日時：１１月２６日（木）１２：３０〜１４：３０予定
場所：Balwyn の個人宅　シティからトラム一本、詳しい住所は参加お申込後にお伝えします。
内容：スフレチーズケーキ、ブランマンジェ
受講料：＄３０

★ジャパニーズスタイルともいわれているスフレチーズケーキは生地にメレンゲを混ぜ込むことで特徴のシュワっとした軽い食感を生み出しています。また簡単に作れるゼラチン菓子として、季節のフルーツやジュレを使って華やかに仕上げたブランマンジェもご紹介します。

レシピ本やネットレシピでは伝わりきらない作り方のコツ・材料や道具の扱い方や各工程の意味など、実際に私が作りながらご説明します。その後できあがったお菓子をおいしい紅茶と共に試食しながら復習やご質問の時間も設けます。みなさんと楽しい時間が共有できればうれしいです。お菓子作り初心者の方もぜひご参加ください。

最大６名での催行を予定しています。
参加ご希望やお問合せはメールでご連絡ください。eriko_cooking@icloud.com


今後、不定期でお菓子や料理教室を開催予定です。１２月には "おせち料理" 講座も予定しております。詳細は近日アップしますのでよろしければそちらもご覧ください。

プロフィール
日本国内にて大手料理教室にて勤務。家庭料理をはじめ洋菓子やパンクラスを担当。有名レストランのシェフ講座アシスタントも努める。